□记者  夏天

本报讯  本市自今日起，辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇，有序放开餐饮堂食。在黄浦区，按照150平方米经营面积为分水岭分类施策，采取不同防疫措施，就餐人数可以开放50%至70%。

在黄浦区豫园商城，各餐饮企业正在为开放堂食做好充分的准备工作。经营面积超过150平方米的老字号松鹤楼，就餐人数可以开放至70%。松鹤楼豫园店主管杨涛介绍说，目前正在以人员培训、卫生消杀、食材采购这几个方面进行重点准备，堂食恢复后，将做到一桌一消毒，店内的两个包厢将暂缓开放，尽可能地避免人员聚集。

而像经营面积不足150平方米的宁波汤团店，将按照50%比例控制就餐人数，工作人员一方面将桌与桌之间的距离尽可能拉大；另一方面，恢复堂食后每桌的上桌人数将缩减至原先的一半，四人位最多坐两人，八人位最多坐四人，实行隔位、错位入座的方式来将就餐人数控制在50%。

在正式恢复堂食前，豫园各餐饮商店也对经营场所进行全面的预防性消毒。据了解，上海还将加快推动餐饮业数字化治理，将餐饮业从业人员健康管理平台、场所码或“数字哨兵”监测平台和餐饮企业食品安全分级管理平台接入各区城运中心，实现“一网统管”。