□记者  金勇

本报讯  近日，黄浦区市场监管局对冷库及进口冷链食品贮存场所开展全面排查和专项检查，守住守牢冷链食品风险防控底线。

黄浦区市场监管局通过线上工作群、线下检查等方式对经营进口冷链食品的餐饮单位开展全面摸排，掌握基本情况，建立监管台账。截至目前，累计排摸有冷库的冷链食品经营企业236户，其中涉及进口冷链食品的企业137户。

检查人员以食品冷库为重点场所，以采购进口食品原料的经营单位为重点对象，深入大型超市、大中型餐饮单位，检查进口生鲜、水产品、冷冻肉类等食品的进货查验记录、索证索票、检验检疫证明及核酸检测报告。督促经营者自检自查，切实履行食品安全主体责任，及时将进口冷链食品信息上传至溯源平台，确保产品来源合法、流转清晰、去向明确。

检查过程中，监管干部向各餐饮单位发放《加强疫情防控和食品安全工作告知书》，要求经营者做到“冷链食品入库前必须消杀、作业人员必须做好防护”；并督促加强从业人员健康管理，强化个人防护。

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