□  见习记者  王葳然

　　本报讯  新学期来临，校园食堂的卫生状况如何？食材是否安全？近日，嘉定区嘉定镇市场监管所联合辖区食安办、安监以及消防等部门开展一体化检查。

　　在城中路小学，执法人员对学校餐饮具有无洗涤剂残留进行快速检测。“我们通过特殊的化学试剂与餐饮具上残留的洗涤剂发生化学反应，从而判断残留剂量是否合格。”嘉定镇市场监管所副所长金晟手拿色卡比对，结果显示属合格范畴。

　　同时，嘉定镇街道食安办联动安监、消防等部门，还对校内消防设施是否完备有效、厨房燃气使用情况、进货查验信息记录、“日管控、周排查、月调度”记录台账等进行抽查。

　　上海新迎园餐饮管理有限公司学校板块负责人顾晨介绍，他们已做好充分的准备，“开学前，我们根据食安新规，开展了为期一周的员工专题培训，并带领全体员工对出餐流程进行演练，确保每一个环节都符合标准。”

　　此外，学校还邀请家长到学校食堂一起就餐，鼓励他们在陪餐过程中发现问题，并与当日负责人及时交流，以便第一时间落实整改。

　　嘉定区将针对检查中出现的问题，不定期开展“回头看”检查，确保学校食堂食品安全各项措施落实到位。