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大寒，太阳黄经300度。冬至一阳初生后，阳气逐渐强大，由下而上，经小寒至大寒，才彻底将寒气逐出地面。大寒因此是阴寒密布地面，悲风鸣树、寒野苍茫，寒气砭骨。大寒后十五日，阳气就会出地而驱逐阴寒了，便是立春。

大寒三候

我国古代将大寒分为三候：“一候鸡始乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”

鸡始乳，意为大寒节气鸡提前感知到春天的阳气，开始孵小鸡。

征鸟厉疾，征鸟指鹰隼之类的飞鸟，厉疾是厉猛、捷速之意。征鸟盘旋于空中猎食，以补充能量抵御严寒。

水泽腹坚，是水域中的冰一直冻到中央，厚而实。而寒至极处，物极必反，坚冰深处春水生。

寒气逆极

《授时通考·天时》引《三礼义宗》云：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”

大寒是一年中最后一个节气，是一年中阴阳转换的重要时机，也是冬天结束、春季到来的转折点。农谚说，“大寒三白定丰年”。“三白”，是指三场雪，“三”为虚指。意为大寒降雪得丰年之意。另外，与其它节气不同，大寒中有很多重要的节日，如腊八、小年等。

花信风

花信风，也叫二十四番花信风，是应花期而来，所以称为花信。南朝宗懔《荆楚岁时记》有：“始梅花，终楝花，凡二十四番花信风。根据农历节气，从小寒到谷雨，共八气……八气共二十四候，每候应一种花。”

花信自小寒开始，为梅花、山茶、水仙，大寒时一候为瑞香、二候为兰花、三候为山矾。山矾也作留春树、山桂花、玉蕊花，  《本草纲目》载：“山矾生江、淮、湖、蜀山野中，树高大者高丈许。叶似栀子，光泽坚强，略有齿，凌冬不凋。三月开花，繁白如雪，六出黄蕊，甚芬香。”

黄庭坚《山矾花二首》序云：“江湖南野中，有一小白花，木高数尺，春开极香，野人号为郑花。王荆公尝欲求此花栽，欲作诗而漏其名，予请名山矾。野人采郑花以染黄，不借矾而成色，故名山矾。”其诗为：“高节亭边竹已空，山矾独自倚春风。二三名士开颜笑，把断花光水不通。”

雪意殊浓

蔡卞《雪意帖》，横29.3cm，纵34.1cm，现藏于台北故宫博物院。蔡卞（1048-1117年），字元度，蔡京之弟。

全文为：卞拜覆，雪意殊浓，甿亩大洽，殊为可庆，蒙赐答，诲尤以感慰，适行首司呈贺雪笏记，似未稳，试为更定，如可用即乞令写上也，不备，卞拜覆，四兄相公坐前。

蔡卞书法圆健遒美。  《宣和书谱》称其：“自少喜学书，初为颜行，笔势飘逸，圭角稍露，自成一家，亦长于大字。晚年高位，不倦书写，稍亲厚者，必自书简牍。”（综合整理自三联节气、百度百科等）

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