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□福建国富律师事务所 周玉文

近日，  “张小泉客服称菜刀不能拍蒜”登上热搜。起因是广州的王女士因购买的张小泉牌菜刀，在厨房用该菜刀来拍蒜时，结果菜刀断裂开。王女士带着疑惑去询问张小泉菜刀的售后客服，得到的答复是“菜刀不能拍蒜”。

菜刀因为拍几颗蒜就会断裂报废，无论王女士还是其他消费者都感觉有点不对劲，进而对张小泉方面的说法提出质疑。

事件发酵后，张小泉方面发表了官方回应，一方面表示已经向消费者就客服不恰当的沟通表达歉意，公开了售后情况。另一方面，也向大众传递了产品信息和刀具使用信息。

其在回应中表示：  “一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的，也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。”

从法律角度看，购买一把菜刀属于买卖合同，要看买卖双方是否都按合同履行了各自应当履行的义务。

从张小泉股份有限公司发布的声明来看，王女士拍蒜的菜刀应该是“硬度较高或者有专有用途的刀具”。

也就是说，这种刀具可能是不适合或者说不该用来拍蒜使用的，消费者将这种刀具用来拍蒜而造成损坏，责任就该认定是因使用不当造成的。

但问题并不是这么简单。我们从王女士的疑惑中可推断出她并不知晓这一情况，销售方也没有事先告知消费者。

一般来说，消费者买一把菜刀，不会专门签订一个书面的买卖合同，全面约定彼此的权利和义务，甚至口头的约定也不会有。那么，就只有根据法律对合同当事人的权利义务来进行分析了。

我国《民法典》在合同编的合同履行一章第509条规定“当事人应当按照约定全面履行自己的义务”  （第一款）；  “当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务”  （第二款）；  “当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态”  （第三款）。

依据法律的上述规定，王女士购买张小泉牌菜刀，并按约定价格付款后，卖方除了向王女士交付质量合格的张小泉牌菜刀，还“应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务”。这在法律上被称为是合同的“随附义务”。

什么是特定合同中需要履行的“随附义务”，需要具体情况具体分析。

以张小泉牌菜刀的买卖来说，消费者购买菜刀当然是在厨房烹饪所用，不是用来展览、收藏的，而稍有厨房传统技艺与炒菜常识的人都应当知道，  “菜刀拍蒜”是一个常规且顺手的动作，从老一辈人到“90”后乃至“00”后的青年人，都习惯于一把菜刀搞定一切。

菜刀的销售方当然应当知道这些，如果某款菜刀不适合拍蒜，那么销售方就负有在消费者购买菜刀时向消费者明确告知的“随附义务”，这也属于消费者知情权的范畴。

如果卖方没有告知，就是怠于履行自己的义务，因为不履行义务而造成消费者的损失就应当承担赔偿责任。

如果卖方告知了消费者，消费者也在知情的同时行使了选择权，选择购买了这款菜刀，但使用时忽略了这一提示，因而造成菜刀的损坏，损失就由消费者自行承担，因为这属于消费者使用不当造成的，但王女士显然并不属于此种情形。

另外还必须注意的是，  《民法典》509条第三款规定：  “当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。”

消费者如果购了拍蒜就会损坏的菜刀，即使在损坏后自认倒霉，不去找销售者承担责任，而是另外再选购其他菜刀，这也是一种浪费资源的行为。

《民法典》合同编中“当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态”的这一规定，是对《民法典》第9条关于“民事主体从事民事活动，应当有利于节约资源、保护生态环境”这一基本原则在合同编的贯彻实施。

因此，消费者为“不能拍蒜的菜刀”维权，也是在维护“节约资源、保护生态环境”的民法基本原则。

如果某款菜刀不适合拍蒜，那么销售方就负有在消费者购买菜刀时向消费者明确告知的“随附义务”，这也属于消费者知情权的范畴。

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