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□记者 季张颖
本报讯 昨天，市市场监管局召开“食安封签”外卖食品守护行动新闻通气会。记者获悉，为防止食品在配送过程中受到二次污染，在徐汇区试点基础上，上海今年计划在徐汇、浦东、闵行等区的23个商圈进行首批试点推广，截至目前已投放了220万个食安封签，到2020年将实现所有外卖平台全覆盖。
去年，徐汇区市场监管局组织设计了防拆卸的一次性密封包装“食安锁”，并于今年6月形成了《外卖食品包装件》团体标准，由“美团点评”、“饿了么”在本市外卖配送中试点推广“食安封签”。市市场监管局在徐汇区试点的基础上，通过实地调研，详细了解了两家平台的外卖送餐基本情况、“食安封签”设计、印制、使用情况、制作成本、发放方式、配置渠道、数量预测、费用核算等情况，梳理了工作难点和推广的可行性。
“‘食安封签’的设计比较人性化，一旦撕开容易损毁，无法重复使用，降低了运输过程中二次污染、人为污染的可能性，也明确了商户和外卖骑手之间的责任划分。使用‘食安封签’具有保安全、明责任、增信任、促提升的作用，不论是在技术上、成本上、平台推进和商家使用上都具有操作性、可行性。”
据市市场监管局食品安全协调处相关负责人介绍，目前，“食安封签”确定在徐汇、浦东、闵行等区的23个商圈进行首批试点推广，试点期间，市市场监管局将积极协调监督美团、饿了么对商户免费提供食安封签。
“到8月底前，以订餐集中的商圈、商务楼宇为切入点，美团、饿了么两大网络订餐平台继续在本市主要商圈、主要商务楼宇的外卖配送中试点推广‘食安封签’，完成发放500万个‘食安封签’的任务，鼓励入网餐饮单位使用‘食安封签’。”
按照计划，9月至12月，将在全市范围内张贴食安封签公益宣传画，组织制定《“食安封签”标准》，提供技术规范，全力推进“食安封签”的普及和使用。
2020年起，按照《“食安封签”标准》的要求，发挥市场配置资源决定作用，落实企业主体责任，发挥市场监管部门综合监管作用，妥善处理政府和市场的关系，在尊重消费者评判的前提下，按照谁受益谁承担的原则形成交易规则和长效机制。
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