首页
□记者 胡蝶飞
本报讯 近日，一则名为“上海某餐厅活蟹调包死蟹送进后厨全程被食客拍下”的视频爆料在网上热传。静安区市场监管局昨回应称，经查未查见死蟹。该局将会进一步调查核实舆情反映情况，如发现违法行为将依法严厉查处。
爆料网友称和朋友在simply thai天泰（静安嘉里中心店）无意发现店内工作人员将“死蟹调包活蟹”。上述视频中，服务员在操作台将一只大活蟹称重，随后用托盘端给点餐的顾客过目。但是展示完以后，蟹并没有送往后厨，而是直接放进了暂存鱼缸。为此，拍摄者怀疑服务员用死蟹调包活蟹。
9月7日，上海天泰餐饮服务有限公司发布声明，称“公司对此高度重视，展开内部调查，对涉事门店调取相关监控录像进行详细了解。”
9月7日下午，静安区市场监管局执法人员对simply thai天泰（静安嘉里中心店）进行现场检查。静安区市场监管局表示，经查未查见死蟹。执法人员进一步对餐厅报损记录情况进行检查，未查见9月份死蟹报损记录。
该局执法人员随后约谈该企业相关负责人。企业表示舆情视频拍摄时间为9月4日，由于晚餐时段餐厅客流大，很多螃蟹来不及第一时间加工，故在顾客确认后会做好标记放回鱼缸，以保证螃蟹存活，不存在死蟹调换活蟹行为。
静安区市场监管局透露，会进一步调查核实舆情反映情况，如发现违法行为将依法严厉查处。
SourcePh" style="display:none">
放大
上一版
