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□见习记者 谢钱钱
本报讯 一只金枪鱼的“进博之路”要经过几层把关？冷链食品的疫情防控工作成为进博会监管服务的重点之一。昨日，记者从市市场监管局获悉，今年，进博会参展的进口冷链食品将实施“分批入库、统一进馆”运作模式，冷链食品将经历入库、查验、仓储、出库、参展五道环节严格“把关”。
上海市市场监管局第三届进博会服务保障业务指导组组长吴仁华介绍：“由于今年疫情影响，此次进博会新设了冷链食品展品总仓，由设立在浦东新区的一供应链管理有限公司承担总仓的储存、转运功能。总仓内将进行严格的消杀和外包装核酸抽样工作。”记者获悉，截至10月29日上午9点30分，有68家进博参展商的100立方米参展食品入库，主要产品分为三大类,包括畜肉冻品：牛、羊、猪肉；冷链食品：面包、巧克力、冰激淋等；海鲜冻品：三文鱼、金枪鱼、牡丹虾等。
记者获悉，参展冷链食品的“进博之旅”，将经历五道严格“把关”，从入库、查验、仓储、出库到参展等环节，强化疫情防控安全管理。运输车辆进入仓储地后，工作人员便会对车辆进行消毒，卸货时又会对货物外包装消毒,货物被放置在同样消过毒的托盘上，由专员运入-18°C的待检冷库。而在待检区域，浦东疾控中心工作人员、浦东市场监管局工作人员会对冷链食品的外包装进行核酸抽样检测。如发现检测结果不合格，要按照应急处置预案要求，第一时间配合相关部门落实相应控制处置措施；对于查验合格的展品，根据存放和转运计划及时安排入库。
在待检区，总仓将严格执行进口冷链食品索证索票和进货查验制度，区分不同进境贸易方式，明确展品入库查验要求，核对每批次入库展品信息。在存放冷链食品时也要求专库专区妥善保管，按照温度要求存放参展进口冷链食品，按不同报关单（提单）分垛堆放，并保持一定间隔。同时，每个堆垛还设置了明显的挂牌或标识，注明展位、展商、展品大类名称等展品信息。库区还设置了温度预警和记录设备，以保持储存期间的温度控制。
吴仁华介绍，在出仓时，工作人员也将会对冷链食品实行“点对点”冷链转运，严格对车辆进行消杀，总仓将根据展品温度要求安排适宜的冷链车辆。
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