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□见习记者 陈友敏
本报讯 开展冷链食品核酸检查等常态化疫情防控措施被写入了近期发布的《2021年上海市食品安全标准、风险监测评估和食品营养工作要点》 （以下简称《工作要点》）。记者从《工作要点》了解到，本市将会根据国家《食品安全标准管理办法》等有关工作程序，配套修订本市食品安全地方标准管理制度。
《工作要点》提到，市卫健委将会根据国家《食品安全标准管理办法》等有关工作程序，配套修订本市食品安全地方标准管理制度，完善上海市食品安全地方标准审评委员会工作机制，科学做好2021年上海市食品安全地方标准制定、修订和清理工作。此外，还要做好标准跟踪评价，建立本市部门间食品安全标准跟踪评价协作机制。
在疫情防控方面，《工作要点》要求落实人物同防，做好冷链食品常态化疫情防控。各区和市疾病预防控制中心需要结合疫情形势开展进口冷链食品相关重点场所、重点环节、重点人员等新冠病毒监测，并按照相关规定组织开展冷链食品新冠病毒核酸检测，及时、规范处置核酸检测阳性事件，配合开展污染程度评估研判。
维护食品安全，还需要提升风险监测研判预警能力，让风险止于未发，《工作要点》对这一点也作出了要求。各区将会同相关部门制定并实施本辖区食品安全风险监测方案，并将全面落实《上海市校园食品安全守护行动实施方案（2020-2022年）》中提到的校园食品校长（园长）负责制，严厉查处校内食品经营者无证经营和超范围经营行为；严厉查处采购、销售或加工制作腐败变质、霉变生虫等感官性状异常和超过保质期等食品和食品添加剂行为；严厉查处餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格行为。
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