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□见习记者 陈友敏
本报讯 昨日，“推广食安封签，守护外卖安全”——2021年“食安封签”宣传推广活动在沪举行。记者了解到，截至今年9月，本市共投放“食安封签”数量（不包括商户自行投放的封签）逾7540万张。
据悉，市市场监管局自2019年8月起，以“食安封签”的完整性避免食品在配送过程中可能受到的污染为切入点，通过机制完善、技术创新和多方共治来规范外卖配送服务，用“小封签”守护外卖食品安全。
2020年，上海市市场监管局发布了全国首个专门规范“食安封签”的规范性文件《上海市餐饮外卖食品封签使用管理办法（试行）》，并推出地方标准《一次性食品安全封签管理技术规范》，明确了一次性“食安封签”的具体技术要求，成为《办法》的配套技术规范。同时，推出了《关于倡导本市餐饮外卖规范使用食品安全封签的指南》。
据不完全统计，截至今年9月，全市范围内“外卖餐厅100%使用‘食安封签’的示范商圈或街区”共146个；全市“所有门店100%使用‘食安封签’的总部公司”共20家；投放“食安封签”数量（不包括商户自行投放的封签）达到7540余万张。
接下来，市市场监管局将继续鼓励全市外卖餐厅使用“食安封签”，力争2021年年底160个以上的示范商圈的外卖餐厅100%使用“食安封签”，30个以上的总部公司在所有门店100%使用“食安封签”。
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