企业601家次、快检2722项次，全部合格！

市场监管局全力保障进博餐饮安全

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□见习记者陈友敏

本报讯第四届进博会馆内餐车、临供、应急保障、进博专项论坛以及志愿者、安保工作人员、新闻中心人员的供餐保障，涉及20家供餐单位，40多个供餐点位。记者昨日从上海市市场监管局获悉，为保障用餐安全，市市场监管局执法总队共检查企业601家次、快检2722项次，检测结果全部合格。

据悉，食品安全工作组第一批安保及志愿者用餐保障小组已于10月24日全体进驻场馆，开启“5+2”“白+黑”工作模式。截至目前，已累计出动保障人员1287人次，检查企业601家次，保障36餐次，保障供餐人数63060人次，开展食品快速检测2722项次。现场检查发现问题主要涉及环境卫生不符合要求、食品加工过程方面存在隐患、从业人员卫生管理不到位、制度落实不到位、设施设备不完善等方面，均已现场督促企业立即整改。

今年，食品安全工作组还将利用市场监管服务保障微信小程序，保障集体用餐配送分餐点的就餐安全。食品安全工作组负责核对送餐车辆的车牌号、签封号（或封条号）是否与供餐单位区局现场保障人员报送的一致、运输车辆车箱清洁情况是否符合要求等情况进行现场验收，最早烧制菜品是否在3小时内到达收货点，符合要求后方可卸货。对配送车辆的验收情况将录入市场监管服务保障微信小程序。

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