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□记者 陈颖婷
见习记者 王葳然
本报讯 随着第六届进博会临近，日前，市市场监管局积极配合市商务委，对供博食品原料供应商、供餐单位进行食品安全评估。
记者获悉，本届进博会共有45家食品生产经营单位自愿参与食品及食品原料供应。截至目前，已有34家基本符合条件的食品及食品原料供应商纳入供博企业正式名单。
市市场监管局执法总队完成了场馆内35家拟供餐企业的食品安全评估检查，涉及14家团体膳食外卖单位、23家集体用餐配送单位，其中2家兼有团体膳食外卖、集体用餐配送服务。
对进博供餐单位的评估主要内容包括企业经营资质、接待及供博食品供应能力、硬件设施及管理体系、高风险食品和加工环节安全状况、过去3年食品安全状况、往届进博会及其他重大活动保障任务承担及完成情况等。经综合评估，共25家（11家团膳外卖、15家集体用餐配送，其中1家两项兼有）基本符合要求，拟纳入进博会展馆内供餐企业，相关名单已反馈至市商务委。
10月25日起，供博食品原料将开始配送，10个相关区市场局将陆续派执法人员对29个发货点驻场监管，对供博食品及食品原料进行发货查验，快速检验合格的食品装车后予以封签，全程闭环运至展馆内。
对进博供餐单位，市区两级市场监管部门将督促其依法建立完善“企业负责人、食品安全总监、食品安全员”的三级食品安全管理组织体系，指导建立完善重大活动食品安全保障接待管理制度和组织架构，提升食品安全管理水平，确保食品安全保障“零失误”“零疏漏”工作目标。
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