十款便携式研磨咖啡杯实测

□  见习记者  王葳然  记者  章炜

最近，便携式研磨咖啡杯成为咖啡爱好者的新宠，它小巧轻便，集研磨、冲泡于一体，适用于旅游、户外、野餐、露营等多种场景，让人随时随地实现咖啡自由。为帮助消费者更好地了解和选购这款商品，近日，上海市消保委对研磨咖啡杯开展了比较试验。本次比较试验通过电商平台购买了10款研磨咖啡杯，价格从138元至575元不等，涵盖了研磨咖啡杯品类的主流品牌。

续航能力：

PUNKHOO未达宣称

咖啡杯的续航能力是商家宣传的一大卖点，也是消费者挑选商品时的重要考量点。

站在消费者的立场，一次充电后可使用的次数越多越好。为了验证咖啡杯的实际续航能力，本次试验按说明书中标明的咖啡豆最大负载量进行研磨测试，比较10款咖啡杯在充满电后的可使用次数。

勒仕和TIMEMORE的两款咖啡杯续航能力表现较好。勒仕咖啡杯一次充电后可使用43次，每次研磨咖啡豆15g，共计645g；TIMEMORE咖啡杯可使用18次，每次研磨咖啡豆48g，共计864g。而PUNKHOO咖啡杯宣称可研磨15次，实测仅为9次，且该件样品在测试后不能正常充电，无法启动使用。

研磨损耗度：

PUNKHOO损耗较大

在研磨咖啡豆的过程中，如果出现损耗较多的情况，不仅会造成咖啡粉的浪费，影响冲泡口感，余粉过多还会给咖啡杯的清洁带来不便。本次试验分别在机器最大及最小研磨精度模式下进行磨豆、取粉、称重等操作，比较不同样品的研磨损耗率。测试发现，测试样本的总体损耗率均不高，在0.4%-1.8%范围内。其中，PUNKHOO的一款咖啡杯由于刀片切割产生较多细粉，静电附着明显，导致取粉困难，损耗量相对较大。

【咖啡师亲测】

综合全部评测数据，上海市消保委认为，TIMEMORE泰摩三合一便携咖啡冲泡器、Bincoo便携研磨一体自动咖啡机、勒仕便携咖啡机等3款研磨咖啡杯表现较为出色。

同时，上海市消保委邀请了资深咖啡师，对这3款综合表现较好的研磨咖啡杯中的2款进行了试用，咖啡师对研磨、冲泡等环节的表现及咖啡成品的色泽口感给出了评价。

使用便捷性：

制作一杯咖啡最快要4分47秒

试验按照说明书中的使用步骤试用了10款样品，统一使用15g咖啡豆和160m L热水，测试从装豆、研磨、热水冲泡到滴漏结束所需的时间。操作时间最短的为TIMEMORE咖啡杯，制作一杯咖啡用时4分47秒，用时最长的Zigo咖啡杯为10分13秒。时间差异主要体现在滴漏冲泡环节，由于每款咖啡杯选用的过滤网不同，过滤网的孔目粗细不一样，导致冲泡咖啡时间差异较大。

试验还对使用后的咖啡杯进行清洗。整体来说，清洗较为便利。六款样品可以直接用水冲洗，四款样品的结构为电机豆仓一体设计，需要用随机配置的工具进行清扫，部分机器的机身内部和刀片处易残留余粉，清洗相对耗时。

【消费提示】

消费者在选购研磨咖啡杯时，除了需要留意外观外，还可以关注研磨方式。碾压式可以调节研磨精度，满足咖啡爱好者对不同风味的冲泡需求，但研磨速度相对较慢，机体设计也更大；刀片式切割咖啡杯无法调节精度，但研磨速度快，机体设计更加小巧便携。