市场监管部门：保温杯并非“百搭容器”

　　□  记者  王葳然

　　保温杯是不少人一年四季不可或缺的随身物品，夏日保冷、冬日保温，实用便捷。但你是否留意到，随手用保温杯装柠檬水，隔了一夜打开，竟会闻到淡淡的金属味？这其实是杯体内部金属与酸性液体发生化学反应、可能导致重金属迁移的警示信号。近日，国家市场监管总局质量监督司专门发布关于保温杯选择与使用的提醒，指出这类日常神器并非“百搭容器”，使用过程中须注意盛装物品的安全范围。

　　不锈钢保温杯标准牌号如何看？保温杯的不锈钢材质应符合《食品安全国家标准  食品接触用金属材料及制品》(GB 4806.9-2023)，标准中规定了重金属含量及迁移量指标，不锈钢杂质元素砷、铬、铅含量均不能超过0.01%。

　　《不锈钢牌号及化学成分》(GB/T 20878-2024)规定了我国不锈钢的统一数字代号和牌号，通常说的304、316不锈钢，实际上是美国不锈钢的标准牌号。其中，“304”不锈钢的牌号为06Cr19N i10，统一数字代号为“S30408”。对应美国和日本标准的牌号分别是“304”或“S30400”和“SUS304”；“316”不锈钢的牌号为022Cr17N i12Mo2，统数字代号为“S31603”，对应的美国和日本标准的牌号分别是“316L”或“S31603”和“SUS316L”。

　　需要注意的是，不锈钢统一数字代号，仅代表不锈钢的化学成分与我国标准牌号的相应成分是一致的。无论标示为201、304或316，用于食品接触用的不锈钢，其杂质元素的含量与迁移量、合金元素的迁移量均应符合《食品安全国家标准  食品接触用金属材料及制品》(GB 4806.9-2023)的规定。国家市场监管总局质量监督司建议不锈钢保温杯生产企业若标示不锈钢统一数字代号，应按照GB/T20878的规定详细标示。

　　不锈钢保温杯应如何用？国家市场监管总局质量监督司建议，使用前，应先用开水或中性洗涤剂烫洗消毒，再用沸水预热，会使保温效果更佳。使用时，应尽量避免摔打和碰撞，造成杯体破损或变形，或焊接部分不牢固，从而影响保温效果，缩短保温杯寿命。使用后，宜用软布清洗，避免大力摩擦，不宜采用水煮消毒。盛装色浓味重的食品后，应尽快清洗，避免塑料和硅胶部件染色；若长期不适用，还应保持干燥。

　　如何选不锈钢保温杯？首先，查看标签标识。仔细查看是否有产品名称，生产者名称、地址、联系方式，生产日期；是否标明“食品接触用”类似用语或者标志等。

　　其次，查看整体外观。查看保温杯表面是否色泽均匀，有无裂纹、缺口现象；印刷文字和图案是否清晰完整；镀层不应开裂、剥落，焊接部分应光洁。

　　其三，选密封性能。触碰杯盖按钮是否能正常打开保温杯，旋合性能是否流畅，密封性能是否完好;杯盖、杯身等各部件是否容易拆洗重装。