严打“幽灵外卖”等违法违规行为

市市场监管局公布网络餐饮食品安全专项治理首批典型案例

王葳然

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　　□ 记者王葳然

　　本报讯为进一步推进网络餐饮食品安全专项治理，近日，市市场监管局严查食品安全风险隐患，严打“幽灵外卖”等违法违规行为，并公布首批典型案例。

　　据悉，今年4月，浦东新区市场监管局与浦东公安对当事人开展联合检查，现场查见当事人后厨储存待用的“黑椒柳条”原料，其标签标示配料：鸭肉、水、淀粉等，用于店内制作“炽牛土豆烤盘饭”、“烘牛茄子烤盘饭”等。经查，自2023年开业起，当事人在店内制售“炽牛土豆烤盘饭”，并在外卖平台上销售，外卖平台上显示商品原料主料为土豆、牛肉。当事人销售标称原料为牛肉实际为鸭肉的菜品，存在经营掺假掺杂的食品的行为，执法人员现场对涉案原料实施扣押。市场监管部门表示，上述违法行为涉嫌违反《食品安全法》，浦东新区市场监管局将该案件线索依法移送公安机关。

　　同时，长宁区市场监管局对辖区某无堂食外卖聚集区开展检查。经查，该聚集区提供入网餐饮服务，区内23家入网餐饮商户均存在不同程度的食品安全违法行为，主要表现为使用过期食品原料加工食品、厨房环境脏乱、清洗消毒设施不规范、食品存储条件不达标，以及未建立“日管控、周排查、月调度”记录制度等。市场监管部门表示，上述行为违反《食品安全法》《上海市食品安全条例》等，依法责令上述23家企业改正违法行为，并分别作出警告、没收违法所得、罚款等行政处罚。

　　在杨浦区，杨浦区市场监管局对某餐饮店开展监督检查时发现，当事人为无堂食外卖经营者，其通过“快驴”“美菜”等微信小程序进货原材料为“鸭肉、牛脂肪”的“复合雪花肉卷”，用于作为麻辣香锅中“雪花肥牛”的原材料对外进行销售，使消费者将鸭肉误以为雪花牛肉进行购买。因当事人涉嫌经营掺杂掺假食品金额达到入刑标准，构成犯罪，杨浦区市场监管局已依法将该违法线索移送杨浦警方。

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