本市已建“地沟油”制B5生物柴油加油站247座

　　□记者  胡蝶飞

本报讯  昨天，上海市食品药品安全委员会办公室主办的2019年上海市食品安全宣传周活动正式启动。上海市食品安全网同步启动升级。记者获悉，本市持续推进“地沟油”资源化利用，目前已建立“地沟油”制B5生物柴油加油站247座。此外，本市将力争年底前实现重点餐饮服务单位“明厨亮灶”覆盖率达100%。

据悉，改版后的上海市食品安全网，设立了新闻视点、基层动态、科普辟谣、舆情热点、视频点播等栏目，增强了食品安全工作的透明度，对形成社会共治的食品安全治理体系具有积极的意义。

上海正在努力保障人民群众“舌尖上的安全”，遵循食品安全“四个最严”要求，为建成全国食品最安全、消费最放心、市民最满意的食品安全城市而不懈努力。连续多年将食品安全列入市委市政府、区委区政府重点工作和党政领导班子绩效考核，分值占比达3%以上。今年先后组织开展食品安全专项督查和食品药品监管执法司法督察，督促各区、街镇落实属地管理责任。此外，结合本次机构改革，对照国务院食安办要求，本市已确定29家单位为市食药安委成员单位，并修订完善各单位职责，强化综合协调职能。

以进博会等大型活动保障为契机，长三角三省一市联合开展粮食、肉制品、乳制品质量安全整治提升行动。持续推进“地沟油”资源化利用，目前已建立“地沟油”制B5生物柴油加油站247座，日均加油车辆达1万辆、加注B5生物柴油100万升。同时，强化食品安全信息追溯管理，实现重点食品和食用农产品追溯覆盖率和信息上传率2个100%。

记者了解到，上海先后出台了关于食品产业发展、食品安全责任保险等政策文件，通过推动产业能级提升、优化保障环境，促进食品安全水平不断提高。发布了关于《放心餐厅、放心食堂管理规范》《守信超市管理规范》等团体标准，推动实现食品生产企业实施良好操作规范率、“守信超市”创建覆盖率、中小学食堂和大型职工食堂“放心食堂”达标率“三个100%”工作目标。

在专业监管方面，持续推进依法监管、科学监管、智慧监管。在生产领域，试点应用视频监控信息识别预警系统。在餐饮行业，推进“透明厨房”“视频厨房”“互联网+明厨亮灶”工程，力争年底前实现重点餐饮服务单位“明厨亮灶”覆盖率达100%。闵行区建成以“一平台九系统”为核心的“智慧监管·云中心”。黄浦区建成市场监管网格中心，作为监管“智慧大脑”。静安区打造“天鹰”远程智能监管系统，全天候监控餐饮单位后厨。同时，上海在社会共治方面，汇聚各方力量、共建食品安全。依托“自管会”、“楼管会”、“路管会”等组织进行食品安全自主管理。依托人大代表、政协委员和专家等群体，组建食品安全社会监督员队伍，开展明察暗访。还建成86个社区食品药品安全科普站，送食品安全知识上门。

据悉，改版后的上海市食品安全网，设立了新闻视点、基层动态、科普辟谣、舆情热点、视频点播等栏目，增强了食品安全工作的透明度，对形成社会共治的食品安全治理体系具有积极的意义。本次宣传周期间，将举行主题日活动，食品安全研讨会、知识竞赛、培训讲座、违法案件处罚通报会等40多项活动将在全市开展。

SourcePh" style="display:none">