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□记者 陈友敏 陈颖婷 夏天
本报讯 老字号焕发新活力、传统技艺带来新体验……作为世界上首个以进口为主题的国家级展会，进博会被视为新时代中国不断扩大开放的生动写照，也为国内老字号创新发展和提高品牌竞争力提供了机会，本届进博会上人文交流展区颇具“新”看点。
“用黄金打成薄片，厚度只有0.11微米，薄如蝉翼、沾手即化，主要用于贴金。”在进博会人文交流活动江苏展区的“金陵风雅”板块，营造了一处沉浸式书房，南京金箔锻制技艺市级代表性传承人郁萍正在现场展示切箔、贴箔技艺，引来观众拍手叫绝。
本届进博会，江苏交易团组织省内27家老字号企业参加，沉浸式展现运河商贸文化。南京云锦研究所、南京工美、金陵金箔、高淳陶瓷4家南京老字号亮相“金陵风雅”板块，展匠心作品、秀非遗绝活、晒潮流文创，向中外友人展示六朝古都的文化魅力和消费潮流。
书房“C位”是一幅十余块云锦妆花面料拼接而成的扇形装饰，极具视觉冲击力，两侧配以《一路连科》《清波泛舟》两幅云锦卷轴作品，精巧纹样灿若云霞，分外抢眼。高淳陶瓷、金箔工艺品、南京剪纸、云锦文创等错落有致地布置在书房中，尽显“金陵风雅”。
另一边的北京老字号展区，六必居、王致和两家百年老字号再乘进博会东风，展示经典产品和面向新消费群体的新品，向参展的国内外观众展现了中华传统饮食文化，展区陈列的礼盒产品和文创产品也在讲述着老字号的新活力。
此次进博会上，六必居共向海内外观众展出多个品类精品及爆款产品。其中，以古都文化为底蕴的礼盒产品颇受欢迎，麻仁金丝、甜酱八宝菜、宫廷黄瓜、北京辣菜等经典酱菜保留传统工艺的同时，盐含量降低25%，迎合健康饮食新主张；王致和携新品肽鲜料酒亮相，结合传统技艺满足多重厨房需求，全豆腐乳、玫瑰腐乳减盐25%，迎合营养健康消费趋势。
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