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市面上的猪肉水饺是指百分之百猪肉馅吗？若水饺被检测出配料表中没有标注的肉类成分，是否涉嫌虚假宣传？南都鉴定评测实验室以消费者名义在市面上购买了多款猪肉水饺送去权威第三方机构检测，涉及湾仔码头、正大、海霸王、必品阁、思念、三全、龙凤、广州酒家、千味央厨、壹号土猪等10个知名品牌。
猪肉水饺（注：产品名只显示猪肉饺）的检测样品均在品牌电商旗舰店、品牌线下自营门店、美团小象超市或百货超市等渠道线上下单。考虑到各品牌每袋猪肉水饺产品重量不一，为保证各品牌水饺的送检重量相近，此次送检的各品牌水饺样品都至少净含量1kg。
检测结果显示：三全水饺样品被检出猪成分、鸡成分和黄牛肉成分，但其配料表标注猪肉和鸡肉；其他九个品牌的水饺样品均检出猪成分和鸡成分，但正大、必品阁的水饺样品配料表只标注了猪肉，广州酒家和壹号土猪的样品配料表标注了猪肉和鸡粉调味料，剩余五个品牌样品配料表标注有猪肉和鸡肉。
对此，三全食品相关负责人表示，因同一生产车间生产有牛肉类产品，可能存在气溶胶干扰，检出牛肉成分不代表有牛肉投料；必品阁相关负责人称经排查复合原料中均无鸡肉，其同步送检的水饺样品未检出鸡成分；正大集团相关负责人表示，企业将同批次产品送检，确实显示产品含鸡成分，不过经定量检测后，鸡肉成分实测小于0.1g/100g，属地市场监管局认可该批次猪肉水饺未检出鸡源性的结论。（来源：南方都市报）
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