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张西流
北京青年报记者从市食品药品监管局获悉，今年本市中秋、国庆前夕，市食品药品监管部门全面加大了食品药品安全检查力度，覆盖食品药品生产、流通和食用全环节。市民关注的中秋月饼总体安全状况良好，抽检中发现2批次不合格月饼，食药监部门已立案查处，责令上述销售不合格月饼的生产、经营企业停止生产、经营相应产品。（9月19日 《北京青年报》）
随着中秋节临近，北京市有关部门通过抽检，发现了2批次不合格月饼，让人们不得不对月饼的质量和安全产生忧虑。令人宽慰的是，有关部门对“问题月饼”实施了顶格处罚：责令其停产退市。这显然具有较大的警示作用。相比之下，市场上之所以会“问题食品”屡禁不止、层出不穷，不是因为相关部门没有管理和查处，而是管理手段不够硬，处罚措施不够狠，不能让违法者“痛定思痛、痛改前非”。
譬如，一家企业生产“问题食品”被罚5万元，但根本不会伤及元气，企业交完罚款后照样生产。对此，食品行业人士曾表示，要让生产销售假冒伪劣食品的经营者“从舅舅家赔到姥姥家”。换言之，对于生产销售“问题食品”的企业和个人，要严管重罚，一定要罚得他们没有能力再开张，甚至让其倾家荡产，或者不再给予营业资格，限制终身禁入，这样才能断了违法的念头。
在韩国，自2004年出现了“饺子风波”之后，政府采取的措施也更严厉了。首先，加大对假冒名牌食品的处罚，没收非法所得和罚款。其次，制作、销售劣质食品的个人会被定为“保健犯罪”，所处刑罚最高可到10年，罚款2亿韩元（约合143万元人民币）。对违反食品安全法的公司，除吊销营业执照以外，10年内还禁止再重新营业。这些惩罚措施，对厂家来讲是致命的，生产企业因此变得仔细谨慎，如履薄冰。
可见，“问题月饼”停产退市，具有样本意义。中国的食品安全问题，主要是违法者为牟取暴利而欺骗消费者导致的。所以，“罚”是很管用的方法，只有提高处罚标准，才能起到威慑作用。在人民生活水平从温饱向小康迈进的过程中，维护消费者的尊严，不仅仅是保证他们买得放心、吃得安心、用得舒心； 也不仅仅是保证他们不受欺诈，不被歧视，不受“问题食品”所累，而是要保护和倡导他们追求“安全、文明、绿色、低碳”的消费新理念。为此，有关部门必须高悬“严管重罚”的法律之剑，挥斩制售“问题食品”等违法行为，让公众敢于消费，乐于消费，成为有尊严的消费者。
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